Bolo de maçã e laranja

Aqui fica o apontamento de um bolo bem simples e super saboroso, que fica sempre muito bem. Ah! e é delicioso pois é um bolo húmido.


Ingredientes:
• 3 Maçãs reineta
• 3 Ovos
• 1 Dl de laranja em sumo
• 1 Limão em sumo
• 150 gr de margarina
• 200 gr de farinha com fermento
• 175 gr de açúcar
• q.b. de margarina para untar

Preparação:
1.Comece por untar uma forma e forre-a com papel vegetal (já existe à venda papel vegetal próprio para forrar formas, que não carece margarina ou qualquer tipo de gordura).
2.Descasque as maçãs e corte-as em pequenos cubos, regando-os seguidamente com sumo de limão para não enegrecerem.
3.Na batedeira coloque a bater a margarina, que deve estar à temperatura ambiente, com o açúcar. Bata bem até obter uma massa esbranquiçada e homogénea.
4.Ao preparado anterior vá adicionando um ovo de cada vez, tendo o cuidado de bater muito bem entre cada adição. Seguidamente adicione o sumo da laranja.
5.Por fim junte a farinha com fermento, e os pedacinhos de maçã.
6.Deite este preparado na forma, alise e leve a cozer em forno pré aquecido a 160ºC durante mais ou menos 45 a 50 minutos, mas verifique com um palito se está ou não cozido.
7.Depois de cozido retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Bem, por último, bom apetite